En Barcelona puedes encontrar restaurantes exclusivos y de cocina de alta gama de infinitos lugares del mundo. Hoy os presentamos una selección de los restaurantes de cocina italiana con encanto que destacan por su alta calidad en la materia prima, en espacios elegantes y exclusivos con sabor a Italia.
Bacaro, aires venecianos en el centro de Barcelona
Alfredo, Pablo y Mauri en sala y el chef Marco Filipponi en cocina, lideran este restaurante exclusivo donde su espacio con encanto te va a transportar a la incomparable ciudad de los canales. La carta cambia según temporada y el despertar de su chef. En Bacaro encontrarás cocina marinera con productos de proximidad, clásicos como las sardinas en Saor, calamares de playa con verduritas, risotto con Nero di sepia o gnocchi de patata con ragú de pato, entre otros platos.
Le Cucine Mandarosso, auténtica cocina tradicional
Su nombre hace honor a centenares de recetas de amigos y familiares que Pietro, el dueño del restaurante, recolectó para elaborar su carta. Le Cucine es un lugar con mucho encanto que descubre otra vocación de Pietro, la de decorador. Pietro también brilla en la pastelería en recuerdo del abuelo Crescenzo, que tuvo obrador.
Uno de los platos italianos más destacados es la receta de la lasaña, que tomó prestada de su madre Diana y que mira hacia Nápoles: intensa, roja, de largo recuerdo. Por otra parte, el canelón relleno de bacalao mantecado es obra propia y pertenece a la carta nocturna.
Xemei, cocina italiana entre Poble Sec y Montjuïc
Sin alejarnos de Venecia encontramos el Xemei: para muchos, el mejor restaurante italiano de la ciudad. El Xemei es un restaurante singular que transciende cualquier tipo de catalogación.
En su singular espacio, compuesto por dos locales diferentes unidos por la cocina, existe la posibilidad de degustar recetas poco habituales de la región del Véneto, todas ellas preparadas con un gusto muy agudo e ideas claras marcadas por una personalidad que sueña con comida.
In its unique space, made up of two different premises joined by the kitchen, there is the possibility of tasting unusual recipes from the Veneto region, all of them prepared with a very sharp taste and clear ideas marked by a personality that dreams of food.
Benzina, un espacio inspirado en Italia y Brooklyn
Benzina es un restaurante italiano situado en el barrio de Sant Antoni, en Barcelona. Abierto en 2018 en un antiguo taller de coches, ofrece platos inspirados en la gastronomía italiana un escenario que recuerda a locales industriales del Brooklyn de los años 70. No en vano otro de los mayores atractivos del Benzina es su inspirada coctelería neoyorkina, que combina cócteles clásicos con creaciones propias.
En el menú del Benzina, en constante evolución, platos atemporales como el steak tartar, la berenjena a la parmigiana o el risotto se dan la mano con recetas más atrevidas y originales creadas por el jefe de cocina Nicola Valle.
En definitiva, restaurantes como estos demuestran que es posible viajar a la mejor Italia sin salir de Barcelona, lo que supone una ventaja tanto para barceloneses como para los visitantes.
