Marina Port Vell Barcelona es una marina integrada en la cultura local. No solo porque se encuentra en el corazón de Barcelona, a pocos minutos del centro de la ciudad. También porque velamos por que nuestros invitados aprovechen al máximo su estancia con nosotros. Entre nuestras prioridades se encuentra el bienestar de nuestros clientes, por ello ofrecemos un extenso programa de actividades concebido para que la comunidad náutica de Barcelona pueda estrechar lazos y conocer a compañeros de profesión en un ambiente relajado. En este contexto, una de las actividades a las que periódicamente invitamos a los capitanes alojados en la marina es la cata y/o maridaje de vinos, sesiones amenas diseñadas para acercar a nuestros invitados a la cultura local.
¿En qué consiste una sesión de maridaje?
Maridar significa combinar diferentes tipos de comida junto con las bebidas que mejor casen con ellas. En este caso, un selecto grupo de capitanes tuvieron la oportunidad de comprobar la armonía sensorial de diferentes vinos de la D.O. de l’Empordà, al nordeste de Catalunya; y de cavas de la región vitivinícola por excelencia de esta variedad, el Penedès; con diferentes quesos catalanes. La sesión fue conducida por La Gastronómica, ─empresa dedicada al diseño de experiencias sensoriales fusionando el mundo del vino, la cocina, la salud y los sentidos─; y se celebró en uno de los espacios más bonitos de Marina Port Vell, The Sea Garden.
La propuesta
Un vino dulce, un blanco, un tinto y un cava fueron los elegidos en esta ocasión para determinar su afinidad con quesos de búfala, de cabra, de oveja y queso trufado. Los vinos elegidos de la D.O. Empordà que robaron el corazón de nuestros capitanes fueron los siguientes:
Mas Llunes Moscat: Vino blanco duce elaborado con la variedad de uva moscatel, de Bodegas Mas Llunes. De aroma fresco, en boca es afrutado y equilibrado.
Xot Blanc dels Aspres: Vino blanco elaborado con garnacha blanca, Sauvignon blanco y picapoll, de la bodega Vinyes dels Aspres. Un vino de aspecto muy nítido y brillante, con un color amarillo paja que esconde ligeros matices dorados.
Ull de Serp: Vino tinto con elaborado con macabeo, garnacha blanca y tinta, cariñena, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah, de la bodega Arché Pagès. En boca es jugoso, con cuerpo y buenos taninos.
Y en cuanto al cava, el maridaje ofrecido por La Gastronòmica propuso degustar un MIM Natura Pinot Noir de Vins El Cep, un cava rosado ecológico de gran intensidad aromática, denso y equilibrado en boca con aromas a frutos rojos sobre un fondo floral.
Entre los quesos, destaca la degustación del queso Sarró de cabra de la casa Montbrú, un queso semicurado de cabra elaborado en la comarca catalana de La Garrotxa reconocido en la categoría SUPERGOLD en los World Cheese Awards.
Gracias a sesiones de maridaje como esta, Marina Port Vell Barcelona tiene el placer de acercar a sus invitados a la gastronomía local, siempre haciéndolo desde una aproximación premium y de calidad.
